|
|
Reebiefstukjes Met Gevulde Peren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 reebiefstukjes van ieder 120 gr.
peper en zout uit de molen
olie om in te bakken
4 halve peren uit blik
1 eetl. vossenbessencompôte
slablaadjes
citroensap
citroenrasp
schimmelkaas
geroosterd brood
boter
Voorbereiding:
Droog de biefstukjes
wrijf ze in met peper,zout en de olie
verwarm de oven op 160 gr.
plaats alvast een bord in de oven
verhit de grillpan en bak de biefstukjes 3 min. per kant
laat de biefstukjes rusten in de voorverwarmde oven op het bord
verwarm de peren in het sap en laat uitlekken op keukenpapier
Bereidingswijze:
Vul de halve peren met de vossenbessen compôte
leg er een plakje van de kaas op
|
|
|